ვარდისფერი საფერავი მზადდება საუკეთესო ხარისხის საფერავის ყურძნისგან, ღია ვარდისფერი ღვინის მდიდრულ არომატში, რომელშიც გამოკვეთილია მსიფე ატმის, ჟოლოს და ბროწეულის ტონები ბოლოვდება ვარდის ფურცლის ჰაეროვანი სურნელით.
ძლიერ ჩაციებული, ან ყინულთან როგორც აპერიტივი, ყველთან ან ზომიერად ცხარე საჭმელთან.