ახაშენი ადგილწარმოშობის დასახელების წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინო, ახაშენის მიკროზონა ტრადიციული ქართული ღვინო, დამზადებული აღმოსავლეთ საქართველოში, კახეთის მხარეში, გურჯაანის რეგიონში არსებულ, მკაცრად რეგულირებად ახაშენის მიკროზონაში მოყვანილი საფერავის ჯიშის ყურძნისგან. ღვინო ხასიათდება მდიდრული ბუკეტით, ტყის კენკრის და ყავის არომატებით. გემოში დომინირებს წითელი ხილის ტონები, რომელთა შეგრძნებაც კიდევ დიდხანს გრძელდება დაგემოვნების შემდგომ.